Torrt, ej över normal rumstemperatur. Färdig fromage förvaras i kylskåp och är hållbar ca 1 dygn.
Gör fromagen så här: Vispa ner påsarnas innehåll i 2,5 dl kylskåpskall mjölk (1,25 dl till 1 påse), gärna i en hög, smal skål. Låt stå 2 minuter och vispa sedan med elvisp i 1-3 minuter. Fördela fromagen i portionsskålar. Låt stå i kylskåp 20-30 minuter. Tips! För kalorisnål krispig fromage, tag endast vatten. Det går även bra att ta hälften vatten och hälften pastöriserad mjölk.